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郑州餐厅承包公司

郑州餐厅承包公司告诉你它的经营运做:餐饮业的经营通常有(yǒu)以下七个方面指标,即:经营营业收入,经营直接成本,人力和人力资源费用(yòng)…

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郑州餐厅承包公司告诉你它的经营运做:

郑州餐厅承包公司哪家好

餐饮业的经营通常有(yǒu)以下七个方面指标,即:经营营业收入,经营直接成本,人力和人力资源费用(yòng),能(néng)源费用(yòng),设备维护费用(yòng)。餐厅经营是否有(yǒu)利可(kě)图,关健是管理(lǐ)人员对前六个方面的管理(lǐ)所产生的业绩。而做好经营运作计划是餐饮能(néng)否成功的重要关键。  在制订经营运作计划时,事先要对本地區(qū)的餐饮市场进行有(yǒu)效的综合调查,根据上述内容获取一手详细资料。然后测算出本餐厅的经营保本点,以次来制定与本餐厅切合实际的营业收入指标、成本费用(yòng)指标、利润指标、等各种经营指标。

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