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郑州食堂承包

郑州食堂承包告诉你市场营销与推广1、树立**度,提高本餐厅在当地餐饮市场的影响力及信誉度餐厅在临开业前及开业后的一段时间内,…

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郑州食堂承包告诉你市场营销与推广

郑州食堂承包价格

1、树立知名度,提高本餐厅在当地餐饮市场的影响力及信誉度
餐厅在临开业前及开业后的一段时间内,要在当地具有(yǒu)较大影响力的媒介上做到“狂轰滥炸”式的宣传攻势,开业一段时间后,可(kě)以定期的组织一些公益性的促销或宣传活动。

2、厨房减价
厨房可(kě)根据季节每周或每月推出一些特色菜肴或减价菜肴以此吸引或刺激顾客的消费。

3、赠品或赠券

餐厅可(kě)制作并赠送小(xiǎo)工艺品,让顾客觉得到餐厅吃饭除了能(néng)享受多(duō)层次的气氛还能(néng)收到令人心爱的小(xiǎo)玩意。这不仅能(néng)起到宣传作用(yòng),还能(néng)提高餐厅的档次,在发放上还可(kě)以根据消费程度的高低来决定赠品的价值与之相配。

4、建立和收集客源人事档案

建立客源档案主要是记录客人的喜好、忌讳、出生年月、公司店(diàn)庆等内容。届时提前发放贺信以此来加强与食客的联系,使我们有(yǒu)一批稳定的客源,可(kě)以这样说,假如建立3000个客源档案;哪怕这3000人中一年只来消费一次,那么每天就有(yǒu)3000除以360等于8.3人/次,而这8.3人次的话一定会带来另外的客源。

5、创造良好的用(yòng)餐环境

良好的用(yòng)餐环境及气氛也能(néng)吸引客人前来消费,不要说整體(tǐ),那怕就是在每一个包房的设计都有(yǒu)风格,就会使客人有(yǒu)每次来用(yòng)餐都是其有(yǒu)赏心悦目、焕然一新(xīn)的感受。

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