带你了解一下生鲜食材配送公司在夏天是如何留心食材安全的-郑州四季鲜食品有(yǒu)限公司

发布时间： 2021-07-17 作者：admin 分(fēn)享到：

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生鲜食材配送公司在夏天怎么留心食材安全的你晓得么？下面郑州生鲜食材配送小(xiǎo)编就為(wèi)大家分(fēn)享一些知识，希望对你有(yǒu)所帮助。

郑州生鲜食材配送哪家好

1、采購(gòu)

生鲜食材配送企业在采購(gòu)蔬菜时，一定要采購(gòu)新(xīn)鲜蔬菜。当天采摘，当天配送，防止新(xīn)鲜蔬菜因為(wèi)存储过久导致亚硝酸过量。采摘蔬菜须经过严格的农残检测，保障客户的食品安全。其他(tā)配送食材须配备检验检疫证明或合格证。

2、加工

在食材加工过程中，要避免生食品与熟食品接触,做到不混放、不错放、不乱放。切菜时生食熟食菜刀(dāo)菜板生熟分(fēn)开，防止细菌的交叉感染。

3、存储

為(wèi)了实现生鲜农产品采后的保鲜，配送企业一般都建设了专业化的冷库，采用(yòng)冷藏、冷冻技术及保鲜设备，减少农产品在储运过程中的损耗，保障食材的质量和食品安全。

4、配送

有(yǒu)条件的生鲜食材配送企业可(kě)以使用(yòng)食材配送管理(lǐ)系统，对采購(gòu)的每一批食材都来源可(kě)查，对采購(gòu)、分(fēn)拣、配送分(fēn)工明确，责任到人，从源头到配送，保障食材安全。