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郑州豆角

告诉你如何挑选豆角1、看外表：大家要选择外表没有(yǒu)斑点，总體(tǐ)感觉很(hěn)平整的豆角，这种的吃起来很(hěn)好吃，有(yǒu)的豆角外表有(yǒu)裂口的虽然很(hěn)…

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告诉你如何挑选豆角

1、看外表：大家要选择外表没有(yǒu)斑点，总體(tǐ)感觉很(hěn)平整的豆角，这种的吃起来很(hěn)好吃，有(yǒu)的豆角外表有(yǒu)裂口的虽然很(hěn)小(xiǎo)但也会破坏里面的成分(fēn)。外面如果很(hěn)蔫的豆角是存放很(hěn)久的了，吃起来没有(yǒu)新(xīn)鲜的有(yǒu)水分(fēn)。

2、掐豆角筋：大家可(kě)以当场掐一下豆角的筋，如果很(hěn)容易筋就下来了，并且还不是很(hěn)粗的筋那么就是嫩豆角了。如果豆角筋掐都掐不动，毫无疑问就是老豆角。

3、看豆角豆：从豆的大小(xiǎo)上我们也可(kě)以分(fēn)辨出来哪些是嫩豆角，一般椭圆大小(xiǎo)的就是合适的豆角了。而那种豆角豆鼓起很(hěn)大的就是老豆角了，有(yǒu)些爱吃豆的朋友可(kě)以专门挑选这种老豆角。

4、分(fēn)辨颜色：从颜色上看，绿色的豆角就是很(hěn)新(xīn)鲜的了，有(yǒu)的豆角上有(yǒu)黄色的部分(fēn)，那就是很(hěn)老的豆角了，就不要买了，老豆角的皮很(hěn)厚，而且还不容易嚼烂。

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