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海带

告诉你如何挑选海带1、凭手感：褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有(yǒu)什么黏性了。经过化學(xué)处理(lǐ)的海带，…

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告诉你如何挑选海带

1、凭手感：褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有(yǒu)什么黏性了。经过化學(xué)处理(lǐ)的海带，摸起来没有(yǒu)韧性。

2、闻味道：没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理(lǐ)过的海带，海鲜的味道就有(yǒu)所减少。

3、看颜色：褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色；墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成。

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